TERVETULOA
Marja-Sinikka Tuhkanen-Mattilan infosivuille!

Uutiset

7.9.2020Pyöräily on erinomainen kestävyyskunnon kohottaja!Lue lisää »21.9.2020Syksyn valoa!Lue lisää »5.9.2020Pyöräilyviikon aikana 5.-13.9.2020 lähes joka päivä järjestetään jotain.Lue lisää »21.8.2020Kun some on täynnä tolloja, yksi piirros auttaaLue lisää »20.8.2020Syyskuu - vielä on kesää jäljellä - puutarhassakinLue lisää »6.7.2020Mitä tulee sateisen heinäkuun alun jälkeen?Lue lisää »30.6.2020Vinkkejä vapaa-ajan viettoonLue lisää »27.6.2020Mukavaa mökkielämää luonnollisesti!Lue lisää »26.6.2020Onnellisuus on ikioma voimavara!Lue lisää »28.5.2020Vältä korona ÄLÄ aivasta tai yski käsiin ja porukassa!Lue lisää »

Pikakysely

Mikä on mielestäsi paras vuodenaika?

Luonnosta voimaa ja herkkuja pöytään.

18.07.2019

Metsissämme kasvaa runsas marjasato!

marjaretki_tauko.jpg

Pohjoisen luonnon valoisa kesä kypsyttää vuosittain metsiin ja soille maukkaan marjasadon, jota jokaisen luonnossa liikkujan on mahdollista hyödyntää. Huononakin satovuonna luonnonmarjoja kypsyy n. 100 kg eli parikymmentä ämpärillistä jokaista suomalaista kohti. Suomessa kasvaa noin 50 erilaista luonnonvaraista marjaa, joista 37 on syötäviä. Ravintokäyttöön ja kerättäväksi soveltuvia on kaiken kaikkiaan parikymmentä. Tunnetuimmat ja kaupallisesti arvokkaimmat marjat ovat puolukka, mustikka, vadelma, lakka, karpalo, tyrni ja variksenmarja.

Vuotuinen metsämarjasato arvioidaan yli 500 milj. kiloksi ja esim. puolukan ja mustikan sadosta on arvioitu ottavan talteen vain 3-10 %. Luonnonmarjoja syödään keskimäärin kahdeksan kiloa henkeä kohden vuodessa. Marjojen osuutta ruokavaliossamme tulisi lisätä, sillä marjat sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä polyfenoleja.

marjojen_sadot.gif

Lähteet: Turtiainen M., Salo K., Saatamoinen O. 2007. Mustikan ja puolukan marjasatojen valtakunnalliset ja alueelliset kokonaisestimaatit Suomen suometsissä. suoseura Tiedonantoja 58(3-4):87-98.
Salo K. 1994. marjat, sienet, yrttikasvit ja palleroporonjäkälä. Tapion Taskukirja 22. s. 298-308.

kauppaantulomarjat2017.gif

Marjojen kauppaantulomääriä tutkitaan MARSI-tutkimuksessa vuosittain. Kartoitus ei sisällä torikauppaa, eikä poimijoiden suoramyyntiä kuluttajille, ravintoloille ja ammattikeittiöille. Satoisimmat puolukka ja mustikka ovat myös talteenotetuimpia luonnonmarjoja. Muiden luonnonmarjojen kaupallinen merkitys on päämarjoihin verrattuna vähäinen. Pihlajanmarjaa
poimittiin vuonna 2017 myyntiin runsaat 38 tn ja karpalon myyntimäärä oli runsaat 11 tn.

poimintatulot_marjat2017.gif

 

 

07.09.2020Pyöräily on erinomainen kestävyyskunnon kohottaja!
21.09.2020Syksyn valoa!
05.09.2020Pyöräilyviikon aikana 5.-13.9.2020 lähes joka päivä järjestetään jotain.
21.08.2020Kun some on täynnä tolloja, yksi piirros auttaa
20.08.2020Syyskuu - vielä on kesää jäljellä - puutarhassakin
06.07.2020Mitä tulee sateisen heinäkuun alun jälkeen?
30.06.2020Vinkkejä vapaa-ajan viettoon
27.06.2020Mukavaa mökkielämää luonnollisesti!
26.06.2020Onnellisuus on ikioma voimavara!
28.05.2020Vältä korona ÄLÄ aivasta tai yski käsiin ja porukassa!

Siirry arkistoon »