TERVETULOA
Marja-Sinikka Tuhkanen-Mattilan infosivuille!

Uutiset

8.1.2020Laskiainen tänä vuonnaLue lisää »8.1.2020Runebergin päivän leivokset siis ekat on jo syöty!Lue lisää »16.12.2019Kansalaisaloite jätetty = Ilotulitukset ovat ammattilaisten hommia!Lue lisää »15.12.2019Jouluna herkutellaan monin eri tavoin eri maissaLue lisää »14.12.2019Rauhaa, joulurauhaa - muista joulusi pyhittää!Lue lisää »10.12.2019Joulukortteja on kiva saada ja antaa!Lue lisää »1.12.2019Adventti aloittaa joulun odotuksenLue lisää »4.11.2019Kassalla rupattelu lisää onnellisuutta siis EI itsepalvelukassoille!Lue lisää »2.11.2019Nyt viimeistään on aika sytyttää kynttilöitäLue lisää »14.10.2019Lukutaidon merkitys kasvaa, mutta taso heikkenee!Lue lisää »

Pikakysely

Parasta Pääsiäisen vietossa?

Luonnosta voimaa ja herkkuja pöytään.

18.07.2019

Metsissämme kasvaa runsas marjasato!

marjaretki_tauko.jpg

Pohjoisen luonnon valoisa kesä kypsyttää vuosittain metsiin ja soille maukkaan marjasadon, jota jokaisen luonnossa liikkujan on mahdollista hyödyntää. Huononakin satovuonna luonnonmarjoja kypsyy n. 100 kg eli parikymmentä ämpärillistä jokaista suomalaista kohti. Suomessa kasvaa noin 50 erilaista luonnonvaraista marjaa, joista 37 on syötäviä. Ravintokäyttöön ja kerättäväksi soveltuvia on kaiken kaikkiaan parikymmentä. Tunnetuimmat ja kaupallisesti arvokkaimmat marjat ovat puolukka, mustikka, vadelma, lakka, karpalo, tyrni ja variksenmarja.

Vuotuinen metsämarjasato arvioidaan yli 500 milj. kiloksi ja esim. puolukan ja mustikan sadosta on arvioitu ottavan talteen vain 3-10 %. Luonnonmarjoja syödään keskimäärin kahdeksan kiloa henkeä kohden vuodessa. Marjojen osuutta ruokavaliossamme tulisi lisätä, sillä marjat sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä polyfenoleja.

marjojen_sadot.gif

Lähteet: Turtiainen M., Salo K., Saatamoinen O. 2007. Mustikan ja puolukan marjasatojen valtakunnalliset ja alueelliset kokonaisestimaatit Suomen suometsissä. suoseura Tiedonantoja 58(3-4):87-98.
Salo K. 1994. marjat, sienet, yrttikasvit ja palleroporonjäkälä. Tapion Taskukirja 22. s. 298-308.

kauppaantulomarjat2017.gif

Marjojen kauppaantulomääriä tutkitaan MARSI-tutkimuksessa vuosittain. Kartoitus ei sisällä torikauppaa, eikä poimijoiden suoramyyntiä kuluttajille, ravintoloille ja ammattikeittiöille. Satoisimmat puolukka ja mustikka ovat myös talteenotetuimpia luonnonmarjoja. Muiden luonnonmarjojen kaupallinen merkitys on päämarjoihin verrattuna vähäinen. Pihlajanmarjaa
poimittiin vuonna 2017 myyntiin runsaat 38 tn ja karpalon myyntimäärä oli runsaat 11 tn.

poimintatulot_marjat2017.gif

 

 

08.01.2020Laskiainen tänä vuonna
08.01.2020Runebergin päivän leivokset siis ekat on jo syöty!
16.12.2019Kansalaisaloite jätetty = Ilotulitukset ovat ammattilaisten hommia!
15.12.2019Jouluna herkutellaan monin eri tavoin eri maissa
14.12.2019Rauhaa, joulurauhaa - muista joulusi pyhittää!
10.12.2019Joulukortteja on kiva saada ja antaa!
01.12.2019Adventti aloittaa joulun odotuksen
04.11.2019Kassalla rupattelu lisää onnellisuutta siis EI itsepalvelukassoille!
02.11.2019Nyt viimeistään on aika sytyttää kynttilöitä
14.10.2019Lukutaidon merkitys kasvaa, mutta taso heikkenee!

Siirry arkistoon »